OLIO

L’olio è il fiore all’occhiello della Fattoria di Montefiridolfi.

La produzione di Olio Extra Vergine di Oliva DOP proviene unicamente da olive degli oliveti centenari di Montefiridolfi. La frangitura quotidiana delle olive appena raccolte attraverso tecniche tradizionali, unita alla tipicità delle varietà, Moraiolo e Frantoio, garantiscono la produzione di un olio extravergine con un intenso aroma fruttato, armonico e ben equilibrato nella percezione di amaro e piccante.

Questo olio si distingue per le sue proprietà antiossidanti, riconosciute a livello internazionale per il suo alto valore nutritivo.

 


 

 

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